Cassissier (Cassis)


Cassissier (Cassis)

Neste Artigo:

bot√Ęnica

nome latino: Ribes nigrum

família: Grossulariacées

origem: Norte da Europa e √Āsia

Período de floração: primavera

Cor da flor: verde amarelado

Tipo de planta: árvore frutífera

Tipo de vegetação: perene

Tipo de folhagem: obsoleto

altura: até 150 cm

toxicidade: frutas comestíveis

Plantar e cultivar

Clima: r√ļstico

exposição: não em pleno sol, porque teme o sol muito forte como no sul da França

Tipo de solo: comum, rico em h√ļmus, drenado

Acidez do solo: neutro

Umidade do solo: normal

usar: jardim de frutas

Plantio, envasamento: primavera outono

Método de multiplicação: estacas no outono, camadas

tamanho: Poda seu cassissier no inverno, dobrando os ramos principais para um ter√ßo do seu comprimento. Para ramos secund√°rios, deixe tr√™s olhos. Limite o n√ļmero de ramifica√ß√Ķes eliminando os galhos antigos.

Doenças e pragas: antracnose, oídio, icterícia, afídeos.

Cassissier (groselha preta), Ribes nigrum

Pertencente √† fam√≠lia Grossulariaceae (anteriormente Saxifragaceae), a amora √© para bot√Ęnicos uma groselha preta (Ribes nigrum). √Č difundido na natureza em toda a Europa, na Sib√©ria e na √Āsia Central. √Č um arbusto espesso com folhas ligeiramente carmim que exala o cheiro caracter√≠stico da fruta. A groselha √© nativa da Europa, muito cultivada na Borgonha e na regi√£o de Dijon.

Groselha preta precisa de mais frio do inverno do que as árvores frutíferas tradicionais. Ela prospera melhor no norte da França, mas novas variedades selecionadas pelo INRA Angers são menos exigentes. Variedades clássicas requerem a presença de uma variedade polinizadora, mas variedades recentes são auto-férteis. Ele é apenas criticado por ser sensível o suficiente para o oídio (doença branca).

Frutas t√īnicas

A groselha negra √© a mais rica em vitamina C (200 mg / 100 g) de todos os frutos Europeia, kiwi faz trazendo 80 mg e 53 mg de laranja. Tamb√©m cont√©m muita fibra, o que a torna muito diger√≠vel. Groselha √© usado para fazer licores, xaropes, sucos, sorvetes, sorvetes, bolos, molhos, compotas. Pode ser comido como um vegetal, salteado com carne de aves. Antes de escolher um grupo, espere at√© que todas as frutas estejam pretas e prove para verificar. A fruta pode permanecer dez dias na planta sem perder suas qualidades. Groselha preta pode ser armazenada a 0¬į C por duas a tr√™s semanas sem altera√ß√£o significativa. Os frutos podem ser congelados e mantidos por dois anos. Conte de 2 a 4 kg por p√© em plantas com mais de quatro anos de idade.

Ao sol, protegido de ventos frios, em solo n√£o calc√°rio

Prepare o solo no final do ver√£o. Todas as terras s√£o adequadas, exceto aquelas que s√£o muito calc√°rias. Plantar os arbustos a 1 m de dist√Ęncia, as hastes a 60 cm. A exposi√ß√£o ao sol em um lugar protegido das geadas da primavera. Realize um tratamento tardio de inverno para proteger as plantas. Nunca trate durante a flora√ß√£o.

Tamanho grave durante o inverno

O tamanho √© praticado em janeiro - fevereiro. O arbusto renova sua madeira permanentemente e, portanto, suporta os tamanhos severos. Feche o arbusto com dois ou tr√™s olhos acima do solo ap√≥s o primeiro ano. Reduza para 30 cm as hastes capazes de frutificar, elimine as outras. Nos anos seguintes, mantenha a forma espessa em um copo, eliminando os ramos mais antigos. Os cassissiers na haste cortaram uma vez adultos, os ramos cortaram em 45¬į ao tronco.

Por que os frutos do meu cassissier caem antes da maturidade?

A queda de frutos imaturos é causada pela frutificação insuficiente das flores. Os arbustos de pequenas bagas são auto-férteis, mas muitas vezes isso acontece. No outono, plante outra variedade ao lado.

O que fazer contra os p√°ssaros que comem meus frutos?

Coloque uma rede em seus cassissiers.

Você sabia?

  • A groselha preta √© cultivada como uma fruta de mesa desde 1571 e foi rapidamente considerada uma panac√©ia. A partir desse momento, foi cultivado na regi√£o de Dijon. A cultura foi generalizada apenas a partir de 1749, sob o impulso do abade Bailly de Montaran, que dedicou um trabalho √† "groselha negra".

  • Licor de groselha foi inventado em 1841 pelo Sr. Lagoutte.O Kir, associa√ß√£o de licor de groselha com vinho branco foi criado por Canon Kir, prefeito de Dijon ap√≥s a Liberta√ß√£o.

  • A folha de groselha que √© muito perfumada, tem um efeito antirreum√°tico a sua infus√£o com folhas de freixo e rainha-prados √© soberana contra a artrite. O bot√£o √© muito rico em √≥leos essenciais. Tem propriedades anti-al√©rgicas, usadas em homeopatia.

  • As empresas farmac√™uticas extraem groselhas negras (anthocyanosides) que t√™m a propriedade de aumentar a vis√£o noturna. A vitamina P contida no fruto diminui a permeabilidade dos capilares sangu√≠neos, o que previne doen√ßas cardiovasculares.

  • Para oferecer um ramo de cassissier em frutas, √© para dizer: "voc√™ gosta de todos", "voc√™ faz minhas del√≠cias" ou "voc√™ √© minha felicidade". Um aglomerado: "franzir as sobrancelhas me faria morrer". Este simbolismo √© id√™ntico para a framboesa.

Espécies e variedades de Ribes

As variedades 'Boskoop gigante' e 'Borgonha Negra' são as mais cultivadas e devem ser plantadas em conjunto para garantir uma boa polinização. 'Bigno': cedo, amadurece no início de julho em Anjou. Arbusto autofértil, vigor médio e resistente ao oídio. Grandes frutos de bom sabor, consumíveis ácidos e frescos. 'Andega', obtido pelo INRA, é uma variedade de meados de temporada que amadurece em meados de julho em Anjou. O arbusto vigoroso é muito resistente ao oídio e autofértil. Frutos ácidos, médios, pouco aromáticos, para uso em xarope e geléia.

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