Fougasse em Cantal

Quente como aperitivo ou noite fria com uma salada, convida o Mediterr√Ęneo √† sua mesa...

Fougasse em Cantal

Neste Artigo:

preparação: 10 minutos

cozinhar: 20 minutos

ingredientes:

Para 4 a 6 pessoas

  • 150 g de Cantal
  • 250 g de farinha
  • 150 ml de √°gua
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de ch√° (cc) de fermento de padeiro
  • 1 cc de a√ß√ļcar
  • 1 cc de sal
  • azeitonas verdes ou pretas
  • alecrim

1- Prepare a massa. Misture o fermento com um pouco de √°gua morna. Amassar a farinha com √°gua restante, a√ß√ļcar e sal. Adicione o fermento e 3 colheres de sopa de √≥leo. Misture e deixe a massa crescer por 1 hora.

2- Lubrifique a assadeira com o azeite restante. Espalhe metade da massa e guarneça com queijo Cantal amassado.

3- Cubra com a outra metade da massa.

4- Coloque as azeitonas por cima e polvilhe com alecrim.

5- Cozinhe a fougasse por 20 minutos no forno. 7 (210¬į C). Sirva quente ou frio cortado em quadrados.

Divirta-se!

As pequenas dicas de Eloise

Você pode variar o queijo desta receita e substituir as azeitonas por tomates cereja.

Fougasse em Cantal: √°gua

Fougasse em Cantal

Fougasse em Cantal: fermento

ingredientes

Fougasse em Cantal: massa

Preparação da massa

Fougasse em Cantal: fougasse

Massa espalhada e pedaços de Cantal

Fougasse em Cantal: fermento

Overlay com a outra metade da massa

Fougasse em Cantal: Cantal

Introdução da fougasse no forno

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