Neste Artigo: preparação: 10 minutos
cozinhar: 15 minutos
ingredientes: imagens 1, 2, 3
Para 6 pessoas
biscoitos:
- 1 ovo
- 125 g de açúcar refinado
- 250 g de farinha
- 125 g de manteiga macia
- açúcar de baunilha
- uma pitada de sal
- rum, casca de limão, de acordo com o gosto...
argamassa:
- 100 g de groselhas
- 250 g de framboesas
- 50 g de açúcar refinado
+ 6 queijo branco em faisselle
1 - Prepare os cookies. Misture o açúcar e a manteiga amolecida até obter uma mistura espumosa.2 - Adicione o ovo e o açúcar de baunilha.
3 - Aos poucos, misture a farinha e termine com o aroma de sua escolha. Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
.4 - Abra a massa ½ cm, corte os biscoitos com um copo, um cortador de biscoitos ou use o Cookie Press.5 - Asse por 10 minutos no termóstato do forno 7 (200° C).
6 - Prepare a argamassa. Coloque as groselhas em uma panela, cubra-as com água. Deixe ferver. Retire do fogo assim que eles estourarem.
.7 - Escorra as groselhas e esmague-as com as framboesas para retirar o suco..8 - Adicione mais ou menos 50g de açúcar de acordo com seu gosto..Coloque os coulis em um lugar fresco antes de servir com queijo branco e biscoitos.Divirta-se!
.As pequenas dicas de Eloise:
Dependendo da época de verão, você pode usar groselhas vermelhas, groselhas, amoras ou mirtilos e até mesmo cerejas.
Se você quiser manter o coulis, aumentar a quantidade de açúcar, leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de dez minutos.